Отдельно хочу выделить Армянскую кухню. Скотоводство здесь стало источником разнообразных молочных изделий - сыров и кисломолочных продуктов, являющихся производными мацуна или же его сочетаниями в разных пропорциях со сладко молочными продуктами. Так же в рационе армян большое место занимают сыры. Молочные продукты принадлежат к постоянным, непременным и почитаемым в народе продуктам питания наряду с хлебом. Основным мучным изделием, занимающим большой удельный вес в рационе, является лаваш. Немалую роль в питании армян играют овощи и фрукты. Их употребляют в самых разных видах и сочетаниях. Ну и конечно же в армянской кухне имеются блюда из натурального мяса, например, шашлык.
Я могу сказать с уверенностью, что армяне умеют готовить это блюдо. Они используют мясо говядины, свинины, баранины и птицы. А больше всего мне понравилось блюдо, которое называется "долма". Ее едят только в горячем виде и к ней подают мацюн. Скажу вам честно - это объедение. В общем у армян есть чему поучиться.
Обращаем Ваше внимание, что рассказ оставлен больше года назад. С тех пор ситуация вполне могла измениться.
