Тулуза расположена в долине реки Гаронны на юге Пиренеев. Город был основан еще до завоевания области римлянами.
Тулуза разделена на четыре части двумя улицами - улицей с многочисленными магазинами rue du Languedoc и небольшой улицей rue de Metz. Практически все здания города построены в стиле Ренессанса.
Площадь Capitole с дворцом - центр общественной жизни города. 130-метровый дворец был построен в 1759 году. На площади находятся рестораны и кафе, по средам работает большой рынок, где продаются различные продукты и вещи. Именно отсюда по всему городу расходится сеть маленьких улочек, приводящих к другим площадям Тулузы - площади Вилсона, площади Святого Георга, площади Тринит и площади Святого Этьена.
На берегах Гаронны вдоль улиц Grand-Rond и Jardin des Plantes расположились очень красивые парки. Рядом с Grand-Rond находится церковь Святого Этьена. Здание представляет собой смешение двух стилей - романского и готического. Самая популярная среди туристов базилика Сен-Серен является самой большой церковью Франции, построенной в романском стиле. Она была воздвигнута в 1096 году.
В последнее столетие Тулуза прославилась тем, что здесь был разработан всемирноизвестный Аэробус. В 1997 году в городе даже открыли Музей авиации и космоса.