Небольшой горнолыжный курорт Ла-Коватилья (La Covatilla) расположился на юго-восточной окраине провинции Саламанка (примерно в 200 км северо-западнее Мадрида и в 60 км южнее Саламанки) в горах Сьерра-де-Бехар (Sierra de Bejar) на высоте 1990 м.
Высота курорта и северная ориентация его склонов гарантирует устойчивый снежный покров в течение всей зимы. Высшая отметка курорта - 2370 м, то есть перепад высот не превышает 400 м. Трассы курорта пологие и подойдут для начинающих лыжников. Всего в Ла-Коватилья насчитывается 31 трасса: 3 "зелёных" трассы протяжённостью от 220 до 264 м, проложенных в специальной отдельной зоне для новичков на высоте 2000 м; 8 "синих" трасс протяжённостью от 350 до 1600 м; 20 "красных" трасс протяжённостью от 250 до 1600 м. Трассы обслуживаются 4 подъёмниками. В Ла-Коватилья будет интересно не только горнолыжникам, но и любителям сноубординга (здесь имеется Сноупарк), и любителям беговых лыж (имеется несколько равнинных трасс).
Инфраструктура курорта представлена прокатом снаряжения, горнолыжной школой, кафе и детским садом.
В 2006 году горный хребет Сьерра-де-Бехар (Sierra de Bejar) и расположенный чуть западнее горный хребет Сьерра-де-Франсия (Sierra de Francia) были объединены ЮНЕСКО в обширный биосферный заповедник. Заповедник призван охранять густые леса с уникальными видами деревьев (земляничное дерево), где обитают редкие животные и птицы, среди которых - испанская рысь, черный аист и бурый гриф. Стоит посетить главный город гор Сьерра-де-Бехар - Бехар (Bejar), который находится неподалёку от Ла-Коватилья. Здесь стоит осмотреть дворцы Эль-Боске и Дюкал 16 века, выполненные в стиле ренессанс, остатки городских стен 11 века, готическую церковь Иглесия-де-Сан-Гил, где ныне располагается музей Матео Эрнандес, представляющий скульптуры этого знаменитого испанского мастера, а также живопись 16-19 веков, произведения восточного искусства и коллекцию керамики. Обязательно прогуляйтесь по городскому парку Ла-Антигуа с панорамными видами на горы Сьерра-де-Бехар. Считается, что парк был разбит здесь ещё в 11 веке. Туристическим центром другой горной цепи - Сьерра-де-Франсия - является деревня Ла-Альберка (La Alberca), где повсюду присутствует дух старины. Отсюда можно отправиться на гору Франсия (1723 м), на вершине которой расположена смотровая площадка и доминиканский монастырь 15 века, а также в деревню Миранда-дель-Кастаньяр (Miranda del Castanar), где сохранились средневековые постройки и в окрестностях которой находится один из самых древних и самых обширных в мире лесов с земляничными деревьями.
Также из Ла-Коватилья можно отправиться на восток к горному хребту Сьерра-де-Гредос (Sierra de Gredos), который охраняется одноимённым заповедником. Это поистине живописное место со множеством горных рек, водопадов, озёр, скал, ледниковых ущелий и ледников является излюбленным местом отдыха испанцев и иностранных гостей: в горах расположено немало туристических баз, множество пеших троп и скалы, высотой более 2500 м, привлекающие скалолазов и ледолазов. Символом здешних мест являются горные козлы ибексы, именно здесь обитает самая многочисленная в Испании популяция этих животных. Наиболее интересными достопримечательностями Сьерра-де-Гредос являются гора Альмансор, у подножия которой расположилось живописное озеро Лагуна-Гранде, находящаяся неподалёку ледниковая долина Гредос, по которой проходит самый захватывающий пеший маршрут, и долина Ируелас с живописным водопадом, где обитают редкие хищные птицы.