КУХНЯ [Каталог странАндорра] На андоррскую кухню большое влияние оказали каталонская и французская кухни. Здесь очень популярно ассорти из разнообразного мяса (говядина, баранина, свинина, крольчатина и индейка), приготовленного на гриле- "ла париллада", смесь из жареных перца и баклажанов - "эскаливада", форель по-андоррски, утка-гриль, кролик в томатном соусе "кунилло", рыбный суп с морепродуктами и рисом, густой суп с треской и овощами - "порусалда" и "марискада" - блюдо из рыбы, мидий, креветок и осьминогов. Также, как и в Италии, местные жители любят "пасту".
